Sega suures kausis kuivpärm, piim ja vesi ning lase pärmil 10 minutit aktiveeruda. Lisa suhkur, sulatatud või, sool ja pool jahust ning sega. Lisa järk-järgult ülejäänud jahu ja sega pehmeks taignaks. Sõtku jahusel pinnal 5–8 minutit, pane seejärel võiga määritud kaussi ja lase soojas kohas tund aega kerkida.

Valmista vahepeal karamell: sega kastrulis madalal kuumusel muscovado suhkur, vedel koor ja või. Tõsta kõrvale jahtuma.

Rulli kerkinud tainas ~35×20 cm ristkülikuks. Pintselda sulatatud võiga ning puista peale heleda muscovado suhkru, kaneeli ja muskaatpähkli segu. Rulli kokku, lõika otsad ära ja jaga 12 rulliks, umbes 2 cm paksuseks.

Vala karamell küpsetusvormi, puista peale purustatud pekaanipähkleid ja aseta kuklid vormi, ühtlaste vahedega. Kata rätikuga ja lase soojas kohas veel tund aega kerkida.

Küpseta 175 °C juures 30–35 minutit. Lase veidi jahtuda ja pööra seejärel serveerimisalusele. Naudi!