Kuumuta ahi 160 °C-ni ja valmista ette 24 koogikesevormi. Purusta küpsised ning sega need 2 spl sulatatud või ja 2 spl espressoga. Pane iga vormi põhja üks supilusikatäis küpsisesegu ja küpseta põhjasid 5 minutit.

Täidise jaoks sulata šokolaad veevannil ja sega kuuma espressoga. Teises kausis vahusta toorjuust pehmeks ja lisa kondenspiim. Sega šokolaadi-kohvisegu ühtlaselt hulka, lisa munad ja vahusta kergelt siledaks. Täida vormid ¾ ulatuses ja küpseta 15 minutit.

Ära muretse, kui pealispind veidi praguneb — see tähendab lihtsalt, et koogikesed on valmis. Võta välja ja lase täielikult jahtuda.

Vahusta vahetult enne serveerimist koort ja pritsi see koogikestele, lisa šokolaadiga kaetud kohvuubi ja puista kergelt kakaod. Naudi koos kohviga!